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    真空包裝機的定義及發展歷史

    2022-05-07 18:23:58

    真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣,達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體,然后完成封口工序。真空包裝機常被用于食品行業,因為經過真空包裝以后,食品能夠抗氧化,從而達到長期保存的目的。


    真空,這一術語譯自拉丁文vacuo,其意義是虛無。其實真空應理解為氣體較稀薄的空間。在指定的空間內,低于一個大氣壓力的氣體狀態統稱為真空。真空狀態下氣體稀薄程度稱為真空度(degree ofvacuum),通常用壓力值表示。因此真空包裝實際上不是完全真空的,采用真空包裝技術包裝的食品容器內的真空度通常在600-1333Pa。所以,又將真空包裝稱為減壓包裝或排氣包裝。

    真空包裝技術起源于20世紀40年代。1950年,聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空包裝,此后,真空包裝便得到迅速發展。

    中國的真空包裝技術是在上世紀80年代初期發展起來的,而真空充氣包裝技術在上世紀90年代初期開始少量使用,隨著小包裝的推廣及超市的發展,其適用范圍越來越廣泛,有些將逐步替代硬包裝,前景非??春?。

    從20世紀50年代開始到20世紀80年代中期是一個發展期,這一時期是從制造簡單的抽氣機開始的。當時全國生產真空設備的企業不足20家,產品以中低檔真空獲得設備為主,如制鏡鍍膜機香煙包裝機等。從20世紀80年代后期到整個90年代是中國真空工業發展的第二個時期。這期間,生產企業增加到近3000家,從業人員達到3.5萬人。整個真空行業經過"七五"、"八五"的技術改造后整體水平有了大幅提升,從加工條件上講,加工中心數控機床、樹脂砂鑄件等先進生產設備開始裝備企業。到1996年,由于煉鎂行業的拉動,使真空行業得到飛速發展。


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